Receitas especiais para você fazer para o Papaizão nesse domingo

Escolhemos duas receitas especialíssimas para você fazer para o papai no domingão, afinal, ele merece!!!

Vamos lá?!

Pappardelle com creme de queijo de cabra, tomate seco e abobrinha grelhada, para o Dia dos Pais

À frente da cozinha do Ziláh Gourmet, restaurante localizado no Jardim Paulista, em São Paulo, o chef irlandês Andrew Lewis(*) ensina receita de massa, fácil de preparar e com ingredientes que se complementam, para degustar com a família no Dia dos Pais: o Pappardelle com creme de queijo de cabra, tomate seco e abobrinha grelhada.

Confira, abaixo, o modo de preparo e bom apetite!

Ingredientes: (4 porções)

- 500g pappardelle
- 100g tomate seco
- 120g queijo de cabra
- 30g cebola picada
- 10g alho picado
- 150 ml vinho branco seco
- 200 ml creme de leite
- 200g abobrinha cortada em lascas
- 20 ml de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto

Modo de preparo:

Cozinhar o pappardelle em água fervendo até ficar “al dente”.
Refogar a cebola e o alho no azeite por 2 a 3 minutos. Acrescentar o vinho, deixando reduzir pela metade, e depois juntar o creme de leite. Adicionar o queijo de cabra, deixando derreter, e o tomate seco.
Grelhar as lascas de abobrinha, temperar com sal e pimenta.
Juntar o molho à massa e decorar com as lascas de abobrinha.

(*) O chef Andrew Lewis está há pouco mais de um ano no Brasil, encantou-se com a diversidade de ingredientes nacionais e mescla no cardápio a “brasilidade”, utilizando sempre elementos nacionais, com a sofisticação francesa, sua especialização. E já passou por casas como o Al Mahara, do hotel Burj Al Arab, em Dubai.

Fonte: http://nutrinews.ws

Agora a sobremesa!!!

Torta especial Nestle com cobertura de chocolate meio amargo, para o papai  se desmanchar.

Ingredientes (10 porções)

200 g de manteiga sem sal

1 xícara (chá) de açúcar

1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®

1 pacote e meio de Biscoito COMBINA COM Leite e Mel

meia xícara (chá) de leite 

 Cobertura

1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo

1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®

Modo de Preparo

Bata a manteiga e o açúcar até esbranquiçar. Misture delicadamente o Creme de Leite NESTLÉ® e reserve. Forre um recipiente refratário quadrado (21 x 21cm) com papel de alumínio. Faça uma camada de Biscoitos embebidos no leite e por cima coloque uma camada de creme. Vá alternando as camadas, terminando com o creme. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Cobertura:

Aqueça o Creme de Leite NESTLÉ® em banho-maria, junte o Chocolate picado e mexa até obter um creme liso e homogêneo. Reserve. Desenforme a sobremesa sobre um prato de servir e espalhe a cobertura alisando bem. Volte à geladeira para gelar um pouco e sirva a seguir.

E o presente?

O presente você encontra na Pavin, é claro!